柠香泡椒藕带的做法1.准备原料4 L; \. Q6 N3 t
2.用刮刀或铁丝球刮去藕带外皮，放在水中以免变色
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3.将藕带斜切成小段
* c" V7 s% E6 ?, ?1 C- f3 B4.焯水，用凉开水过凉，沥干备用
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5.柠檬切块，用蜂蜜腌渍& K5 H( V) w3 ^6 q9 z- T: w- z
6.蒜切片，姜切丝，加入柠檬、泡椒、干辣椒、花椒、冰糖' M. |+ [5 P' B
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7.加入盐6 g: j( r0 r' M
8.加入米醋
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9.把调好的配料倒入藕带: L  s0 J/ h$ I7 j+ q5 T( H
10.拌匀，腌渍20分钟即可食用
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烹饪技巧- c8 c8 W' j2 s
1、藕带容易发黑，刮去外皮后一定要放入水中或赶紧焯水；2 q, e; H2 `$ d/ f; ~
2、不建议用腌泡椒水，防腐剂多，袋装的泡椒用凉开水洗净再使用；
' T( _% Z7 f% M0 p+ j3、柠檬用手挤压一下，柠香味更浓；
4 B# `$ }+ D  {! k; N' l4、盐：糖：米醋=1：2：1，一定要用米醋，藕带不会变色；
$ A1 b* h9 j' F' s3 l- c5、喜欢泡椒超辣味的，把泡椒切碎或撕开；
$ P5 h& `  a& [- n7 p- ~3 V6、一次多做些，泡几天味道更咸辣，当佐粥的咸菜极佳。

多谢分享 自己去试试看

真心喜欢这道菜，色泽鲜艳，藕尖尖最爱.柠檬出彩

这道菜看来不错，色香味俱全。

藕在现在的季节是很瘦的爱菜啊，馨清肺，对飞很好的。