制作步骤

• 1.
  ! S$ p, }! m9 o9 f# y! _3 n4 b4 a; ? 准备食材。! Y  I5 m' \$ P$ L) \8 `1 e; Q
  

• 2., Y7 Z4 l1 a) M
  冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。
  / V7 ^, I( A5 Z: L0 ~

• 3.
  ' {, T, _* Q. Q' z. j. Z8 Z! y' } 倒入排骨翻炒。
  % E9 |4 ~1 g5 [1 c3 g" z

• 4.
  5 [/ H! M+ ^) p( A% M) w 倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。; x+ L/ L0 B5 \% A1 x
  

• 5.- C' w6 u2 m: Q" h4 a: X5 F/ y
  倒入生抽、老抽翻炒均匀。* Q- a/ r1 b9 \8 x1 i6 u
  

• 6.
  ! p( K( a% d2 G7 e/ } 放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。
  % A" f8 G7 M5 O8 K5 H! x7 e* p

排骨不用热水抄一下吗，这样会起喝多沫子吧

！！！学会了，有时间给老妈做一顿，让她尝尝我的手艺。谢谢分享！

这个方法很简单，要是加点料酒的话味道会更好一点

簡單明瞭的做法7 I! w5 ?. ^" z- \- z8 q
有空來試試看

这个做饭简单，对于上班族很合适，不费时间！

我做小排还有红烧肉 一般都要先焯水 最好是拿冷水焯 这样肉不容易卷起来

看样子做起来一不复杂，应该好做的，而且怎么做都好吃吧。

这算是家常菜了，简单，实用，不过排骨能这样直接放在锅里烧吗

1.排骨还是要简单处理一下：锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水。
2 _# l2 w2 F$ _& K  m& _! d2。要熬糖色：把炒锅烧热，加入少许油，四五成热时加入适量白糖，火要用微火，而且要用铲子不停地轻轻搅动，以免把糖烧焦；白糖慢慢融化后，变成可爱的橙黄色。
* a% `) z% C9 a- h  ?( k3。火候：先用大火烧滚，然后转用文火慢炖一个半小时。