鸡汁焖笋尖

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材料，另还有浓鸡汤一碗 4 H2 Q7 {3 T$ Y+ ?
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笋类洗净用少许油稍稍炒一下6 V0 y. J' T3 _

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: L9 @( ~. @! c6 m& E掺入鸡汤，姜片 2 r8 _) L' n7 Y; E( W2 p

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% W0 A4 Q4 o. u; b8 Q! d另取一小碗，先放一朵形状比较好看的香菇
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- G, h( w& G# m再这个样子放
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再这个样子
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中小火将笋焖至汤汁要干未干时，与香菇肉末一起上笼蒸二十分钟左右
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  [1 ~! i- w9 Z* W: Y+ ?将笋里剩下的汤汁勾芡淋到摆好造型的笋尖上，中间倒扣上香菇，香菇上淋了用蚝油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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- l" P- d+ M! E' _, ~& E5 N# q* p如果中间换成鲍鱼片勾点鲍汁啥的，此菜的档次就提高了不少哈~
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+ M1 C7 ~& X% h鸡汁的味道完全渗到笋尖里去了 非常鲜美
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绝对值得一试~~