想吃的童鞋们，也可以做一做哦，营养健康又美味！！- g+ [7 @" r* p& V* w2 q

/ {3 l$ N6 b8 L5 n7 W* \0 Z
5 G. Z/ t9 a  y* [4 U
1 a# M" K; P. S* C主料
$ ]1 l* T% J  S/ M' T& c; P
3 J* k6 I$ @8 b7 y8 q' f排骨一斤、小南瓜一个、青椒小半个、红椒小半个、小葱半根。! C. m1 ?+ m- i6 Y* m% z. d

$ J& l# z3 }$ q, F3 Q* I7 z辅料 - O( O+ o/ s3 _1 o+ S3 G4 o
  
( K8 u% M$ J5 j7 b8 @9 ~% l( l大葱一段、姜半块、八角一个、桂皮一小块、生抽四勺、老抽一勺、蚝油一勺、老干妈豆豉一勺、花椒几粒、白砂糖少许。/ N7 {+ Q" x4 h8 n% ?$ l! s, Z
% i7 I1 y/ V6 B
南瓜蒸排骨的做法步骤* \" ~1 w. o1 J
$ k9 m% @' r1 G
1. 烧水焯排骨，洗净& L* ~6 G" [6 W7 F: t0 l5 {
, b- U) x1 Q8 {: H: h
、
& G/ O$ z& w- x. {# S- w* P0 S& d, t4 E2 y7 ]0 n7 M4 `
2. 锅里烧油，放八角，桂皮，花椒，干辣椒，大葱，姜片等，再加点白砂糖，炒出香味7 ~* w. ^1 H" G, ~: J$ D( ?4 B

* r8 G0 Z5 D) O& {; L+ g/ X" U' X- M, ?+ |( E5 Q0 `1 ^9 q5 P

5 e9 s6 T+ {- K0 e3. 下排骨，翻炒，加一勺老干妈辣油和少许豆豉，然后再加入生抽四勺，老抽一勺，耗油一勺，和一碗水，烧开，用小火焖半小时，因为酱油加的比较多，所以可以不放盐和少放盐了
# X1 N/ t4 ?7 G! z4 `! U# \) k. G6 w# d4 M* H  X( V. m

7 S& M% i! w! ~: k. Q4 z* m2 V/ p6 k; n4 b! g
4. 焖排骨的时候，咱们处理南瓜，挖个盖下来，把南瓜里边的瓜瓤取出来，处理干净" B0 ]! i+ S& J! p1 e# {1 k+ g% @
6 y1 E3 [7 h- U& ^" D0 U3 R5 {3 h

8 s3 K) {$ V1 f# @1 M6 n; i
6 ]& P& }& f  N0 g! |$ [. R$ s5. 焖的半熟的排骨放进南瓜里边，塞满了，把锅里的汤水也倒进去一些，如果还有汤水的话
; M% P/ w, Y8 m# J5 _* E  E& Y6 p5 w# }8 B* C, ?0 b' k
% x# k5 Z! l, L7 a0 x: J- w* ]. j

0 E/ B, e4 c, J+ V  o: i$ D9 u6. 用电蒸锅蒸30-40分钟，排骨和南瓜都熟了就行，电蒸锅是可以定时的，所以定时好就不用管了
& s- j- N; y8 q/ d% T2 d7 X* V: r1 x* m3 t
1 H$ y- s1 l+ @4 d4 w9 O6 ?0 j
5 U: @6 N/ h* d$ h) G. A3 F
7. 蒸熟的南瓜排骨，拿出来放盘子里，撒上少许葱花，你看是不是很诱人的样子？5 k- \( j  n3 m6 a/ Q. P

" u2 f( i- ]: {/ l/ u7 t2 A3 f3 h9 t! w
& v: b( u  b' w% z" c+ X
8. 我今天的排骨块头有点大，所以显得拥挤，可以适当切小一些，更容易熟透和入味。
9 u; V3 a+ I: x  D/ t5 L: V
/ H+ N& ?$ a$ S9 P& p

昨天是感恩节，没有想起可以做这个菜

问个问题,我没在蒸锅里看到水,难道是干蒸?
: u* t, C, C/ p. E& E/ M6 A4 F- y! m6 v, b! j; }
------------; F6 E' V# K+ M! G3 b7 Y- s- }
我不会做菜

问个问题,我没在蒸锅里看到水,难道是干蒸?# ~; ?- o" f  m) Z2 o0 G- `

; C$ u2 A' n! b$ @) ?1 S# I4 o------------+ s$ q2 H$ y+ a$ N
我不会做菜

好看，颜色搭配的好。做法也详细。谢谢楼主了。

好象放了八角,我想小朋友们是不太喜欢的,味太浓了