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, M3 u) _4 L/ X! p烹制方法
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材料:黄花鱼(一条)、普宁豆酱、芹菜(少许)
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3 } i2 y! U6 u. |; L3 T1 _1 B y4 h! ]1 洗干净鱼身,用厨房纸将鱼身上的水分抹干。
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2 烧热锅子,用姜片来回摩擦锅底,倒入油;油热放入鱼,把鱼煎到两面微黄。
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. Z8 @1 K' R5 u: H4 v3 下豆酱、水、酱油慢火煮。
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4 煮至快收汁时,加少许糖调味。
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5 最后加芹菜,盖上锅盖焖一会儿,收汁完成后即可。