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难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟
- ?+ l( P& E+ N- O  W* F$ v& T# X主料
' ^$ Y% d. W% C6 `/ H0 Q+ h  f羊肉200克        番茄一个7 K$ x( _, {- t3 S1 {6 W
胡萝卜一根        洋葱一棵9 z1 ?, H+ {# L. S* Y6 G0 Y
辅料
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6 I) v  }5 ^# g" v" ?红酒10ML        高汤50ML  ^  H! k2 r, \* {8 b
盐适量        罗勒适量4 p7 A* B; r% a% _
耗油适量        ; y8 r4 Q- m- H1 M: q/ j; Z. w' }2 m

" J, \3 ]' z5 U5 N6 \4 W1. 羊肉能御风寒，又可补身体，温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。很适合给男人食用呦！
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2. 羊肉切块，冷水下锅，放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出, \3 n$ D* k: Q- D

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+ D$ i' D: ?. n+ e3. 油温5成放姜片、大料爆香4 u# f" u, B. a# F" c
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5 q7 C8 [+ ~4 h4. 倒入羊肉翻炒# D8 X4 z  H5 S) [9 h& E
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5. 洋葱切片同羊肉一起炒出香味
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. K7 U6 C3 h( N1 j0 b1 S6 Q( o6. 然后放入番茄块和胡萝卜块, g* p. N/ j% F0 \/ r4 ?
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7. 倒入高汤炖20分钟
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8. 20分钟后倒入红酒、耗油、盐调味; x+ V7 g4 K" X4 @) B% `, t

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$ u, I/ J3 Q: y+ w# ?9. 抓一小撮干罗勒碎， 撒一层胡椒粉
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4 F9 |4 n& e9 F8 ~10. 最后放一些香菜提香便可盛出7 {/ f$ G$ z0 f% ?: y8 j

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11. 馒头切片，裹一层蛋液煎至两面金黄搭配羊肉一同食用更加美味。
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* N" H/ b! e6 s* P12. 羊肉跟红酒真是绝佳搭配。红酒去了羊骚又增加了羊肉的鲜味。少许的罗勒更加提香。
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  I! c! m1 O. i2 [% A6 g% E- b, W小贴士
9 f* ]% g; b% A- \7 `羊肉羊肉味甘、性温，虽说补肾壮阳，但是吃多了容易上火。

有汤汁有 肉
. [# |6 Z" c+ _简直就是绝配) Q' W6 m+ s  K* f, l! y
我喜欢

罗勒是什么东东？恕我冒昧，是什么喃？$ A2 t7 ~' _( _1 Z

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羊肉味甘、性温，虽说补肾壮阳，但是吃多了容易上火。