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  t$ y0 Q( a# F; W0 v3 J2 v主料3 u" p0 D" [- V) @
猪瘦肉300克       
* x. [3 C. l3 N, X' R辅料
, Q; n: Z3 _& C% Q3 W" q, ?
7 Y" y; G) H6 w: l青椒2个        香菜适量
& L, ]0 e! l1 Z! }干红辣椒        葱5 v% g9 W; l4 H3 Q
姜        蒜2 l* E' F7 g; H" n
四川豆瓣酱        盐. U- @7 d+ ^9 O
生抽        糖
# ^' M- ]( j  [4 N% q+ t鸡精        淀粉
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8 j8 |1 d$ b% |, x- p1. 猪肉切丝，加盐，料酒，鸡精，少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油，将肉丝滑熟控油备用。
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2. 辣椒切丝，香菜切段。葱，姜，蒜切末。- a& c9 E9 O9 m4 [
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1 a4 V& o0 g0 _) K" Y, z3. 锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，依次加入干辣椒，葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒。0 l+ I" Q6 K% |7 a, a6 K" L
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4. 最后加入香菜和蒜末，炒匀后即可出锅。6 h5 l( O! K  p
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小贴士+ I3 l5 X% n7 Q8 w" u
肉丝需腌制。盐要适量，生抽，豆瓣酱已有咸味。

家常小菜非常的可口，简单易学可以经常做来吃了

非常好吃的一道菜，可以把肉丝炸的大一点，那样更好吃

从来没用香菜和肉丝一起炒过，看着挺有特色的！

好香的感觉
9 p" e5 x3 o2 Y; j: T% L* \颜色看起来不错+ c) |( f/ T. r( S$ K# s
应该很好吃的

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个