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# n+ r& e0 S8 W) z6 _% D6 _- E烹制方法　  a  }, @( h2 }8 o, j
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材料：鸡翅（8只）( O5 f; m9 v  a' F
配料：姜片、蒜粒 调料：豉油、糖（适量）
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& }3 |6 {* u* O0 N7 D1 `4 a* N1　鸡翅解冻后，用凉水冲洗干净鸡翅表面，待用。
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2　取一煮锅，烧开水后将鸡翅放入，将鸡翅煮至七八分熟，盛起，用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。4 O+ ^! }6 P" [, F
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+ U  T& ^- x) A3　烧热油锅，爆香姜片和蒜粒，放入鸡翅慢慢煎香。
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8 D* J: X7 K9 m! t0 i- Y4　鸡翅一定要煎到两面呈金黄色，这样吃起来才会皮爽肉嫩。
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5　倒适量的豉油，让鸡翅入味上色，加点糖调味。. C6 L) n1 E, N6 ^7 a
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, [' `, |6 a# M7 Q6　别急着起锅，让豉油尽量收汁到快干的时候再熄火，美味的豉油鸡翅就完成啦。

我觉得把鸡翅用刀在上面划几下，更能吸收入味。感谢楼主分享。红心支持

看着效果不错，而且难度偏低，适合在家里亲手实践。常吃酱的，这次试试煎的。

做法简单，很实用的家常菜。小孩很喜欢吃鸡翅，改天一定试试这种烧法

看起来好香啊
& d: D1 g* v: I) i0 o不知道什么味道吃过太多中鸡翅了! U* k' i) G% [; d6 l# ^
改天试试这个