美味的冬笋上市咯
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呵呵 味道很鲜美* l- z: B. z, X3 m. h( h: H

( f4 o7 F0 N2 _7 E/ q% w抽空去了趟菜场
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买了些 做了自己拿手的菜肴2 f8 k* N" S6 k# h

& F& @) }( U% Q+ Z' c' l  h名称：三鲜冬笋丝# R% k3 ]: X! f
口味：微酸甜 爽口
" {* l  m( h8 Y7 |& {; V5 g8 E主料：冬笋丝
9 x% x$ e! C* C4 u辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片/ T( }' J0 F" ?' A0 {; v' D
做法：
6 v, S  Z2 {; X* h先把各种食材 清洗 切丝 装盘
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小火加热铁锅 倒入适当食用油
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等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用
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让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒) r& f' D" _/ q% @8 k
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8 v8 \" E  r& \7 @+ F翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味# z0 V( d: a. d1 f) s# t, }$ c
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起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油# u; P0 e) W# |1 \8 h" y8 n' L
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  G6 b/ A2 a* Z5 a1 N0 \( y6 J* h. S即可出锅 装盘
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一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯
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个人点评以及注意事项： . ?5 ]3 @! `- n  o; v4 @

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; O* \6 v7 W& m1 q烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长" Q  R5 k" Q9 a7 u' X. c. I, m
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[ 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 ]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点# k$ L, ?7 q" q* Q7 X3 ]
终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。