用料  
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鸡翅中10个2 s) w9 Y  M# B5 M! \; D8 n1 j
啤酒一厅* |" o3 W/ c% V* \* p, n  Z8 j" ^
大葱一小段
: S4 {" t9 x( n6 q  u" A: h& O姜片若干; n. ^5 o1 Q7 [5 P
干红辣椒3个  ~2 o! H- j  U6 C- R8 F; o
香叶2片5 ~3 {1 J- U0 N. ^
花椒少许
2 R& _% t* z: v; b" h八角一个
9 x, M$ d% b! V5 X# E1 q, O* y8 K冰糖适量
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2 a" Z- l+ Y9 o" J! P- \啤酒鸡翅的做法  7 _; @3 w* T: h0 o4 Z* Y; Z9 [* a
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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6 y1 v6 B. U5 J7 Q, f' o% c步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法/ A0 s7 L7 l$ c% q* v/ U) x) g* C
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法3 E1 w; T; J! D$ E

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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可0 T6 ]9 @3 E% ~; \" J0 ~

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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
- u8 b  ?) \5 R跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

* r8 M- d+ ~- V" @9 b+ Y其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。