干炸岛子鱼的做法1.岛子鱼清水洗净后，用刀在鱼身上划两刀，放入盐
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3 [! x/ _" T: v; Q! r, H2.再加料酒和牛奶
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3.加少许白糖搅拌均匀腌制20分钟
; F' z7 W: u$ C  z4.锅内倒植物油，油开前在鱼身上放干淀粉，再次拌匀
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5.油开后，放锅炸制金黄色捞出即可
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1 [6 {8 R' i$ j, `8 k烹饪技巧
& v5 w* c- Q- d# g7 g3 G& D! c1、鱼身划几刀是为了腌制时更好入味；  U+ d; M# G2 _1 I6 h
2、加牛奶不仅使肉质鲜美，也有让肉质滑嫩的作用；
* V2 c% z" X4 p" P" y3、加白糖是去腥的最好办法。9 v! j. O: [* y3 h9 x

% u: B0 B+ s) Z7 Z2 ]2 f0 C营养功效
' |2 \! p3 h8 q% u岛子鱼味甘，更适合春秋季食用。有开肋，健脾，利水消肿的功效。

第一次抢到板凳 ！~ 第一次看见做鱼加牛奶的 我们这没这个鱼 怎么看着跟黄花鱼差不多

这个菜都是有点像酒店凉菜的味道一定比较的酥脆

第一次看见,岛子鱼是海鱼还是淡水鱼,可否解答