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& M5 a6 P. w7 n　　1. 浓郁酱香。经典酱香，众口能调，为您的烹饪添香更添彩!
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　　2. 原粒黄豆。粒粒看得见，软硬适中入口即溶，为厨艺加料加分!) |2 l5 F. ]6 G' ~# S: Y# Q
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　　3. 百搭美味。用于蒸、炒、焖、蘸、拌等，全能表现，怎么用都好吃!) ?4 K$ `6 |$ n) K3 }+ n9 r) {

3 A6 s5 Y4 h  o0 ?8 e6 Z  A" L　　==========酱烧排骨==========
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- K/ _* B. C: \% O　　材料：排骨500克，胡萝卜1个，山药1根，姜片，蒜片，和葱粒适量(图1)。7 H1 w, P" L4 {- K' ?1 d8 W
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　　调料：盐，酱油，料酒，海天黄豆酱，糖适量。
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9 X, @2 }$ H& g' v, k7 P　　做法：
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; O9 s% \7 l! U* W) |$ g　　1、胡萝卜和山药削皮切块(图1)，把排骨斩件(图1)。& H$ W& s, I6 E4 {. k( m0 v; e

0 b! f- P/ J( Y　　2、炒锅烧开水后(图2)，放入排骨汆烫(图3)，捞出，沥干水(图4)。# |5 W( C% x1 a- N

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　　3、炒锅里放入适量油和砂糖，用小火把糖融化做糖色(图5)。
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3 Q9 M2 W# O3 J1 y6 Y, S) J　　4、下排骨，翻炒均匀，让每块排骨表面金黄金黄(图6)。) u# }) r+ N3 _8 t( M" ^8 _) X
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　　5、放1勺365高鲜酱油(图7)，翻炒均匀。- ~5 }9 M& c. ~

5 ~% a9 P4 ~' R* u　　6、放2勺海天黄豆酱(图8)，翻炒均匀(图9)。$ T- q, _$ y$ E
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( o7 m% b! u; J  U/ b　　7、加入姜片和蒜肉，炒出香味(图10)。! Y/ G1 C" M; |( v

1 }+ f, @) }4 w　　8、加入料酒，翻炒，并加入没过排骨的清水(图11)。: r- U. E3 S& D* O& s5 a

; w. Z' {- ]+ G! d1 y: i, @　　9、盖上盖子焖至剩下一半水量时(图12)，加入胡萝卜块和山药块(图13)，炒匀后盖上盖子用小火焖。
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　　10、焖10-15分钟，山药和胡萝卜软硬适中即可上碟(图14)
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对於爱吃肉的的人来说，排骨可真是个好东西！ 怎么做都好吃，当然还是最喜欢红烧的，因为排骨既不用水焯也不用油炒糖色，就用排骨本身的油慢慢煎到出油，想著想著就流口水啦！