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　　食材：
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$ |* o- A& w* }" `- @　　去骨鸡腿 500克% G- w- s6 w4 o6 w, m8 b7 w

$ R! a& ~, Q  G  ^　　黄洋葱 半个
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　　大蒜 3瓣
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* @- |# R) K: G　　番茄酱 2汤勺/ x6 D6 l* Z; L% {2 M
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　　欧芹 少许" x2 G$ |9 \' X4 a" S

- {4 [) P' p. {+ T; C　　胡椒粉 少许
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! ?/ \' f" L, t. C　　五香粉 少许
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4 d* F5 W/ V0 w; K　　红酒 100毫升( X0 B: G- N$ W

* i) R# w. s% t  q　　红酒醋 10毫升9 x1 _3 d, M6 r; `1 m9 P
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　　橄榄油 2汤勺" [/ R8 ?# m1 Q. u

0 m/ T( g* M( _# J　　新鲜迷迭香 2支
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　　做法：
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　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。
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! q1 T2 z' U- a% m　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。# |- U+ H, A5 A, V7 e9 h+ R
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　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。( i' ^  v( {% R- Q* g8 }

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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！; U0 n4 Y; I3 T( l8 q  l
对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。