原料：熟肥肠250克、酱肉150克、青红椒各一个
$ L# W; A+ `# {7 R; q+ g调料：色拉油一大勺、盐5克、酱油一小勺、料酒一勺、糖5克、水淀粉少许、葱姜蒜适量，鸡精2克。
# Y; _+ V* {/ }, V2 N4 V做法：把买来的肥肠清洗，锅里烧水，放两克碱，放入肥肠煮30分。（通常买的肥肠不太烂）
. X2 m$ q3 i4 R' I. `, w, Y6 s+ m      捞出后切成斜刀块儿，酱肉切片。
) F/ n7 c. z- C) z      青红椒洗净切滚刀块儿，葱姜蒜切末备用。( k2 A. |! @# p8 g& s
     锅烧热放入色拉油，放入葱姜煸炒出香味。
5 \/ \: @6 D" _8 @7 q* x     放入肥肠、酱肉片、翻炒，烹入料酒、五香粉、酱油和盐翻炒。
  |) A$ E, D$ e     倒入青红椒，翻炒几下，放鸡精和蒜末，淋入水淀粉翻炒出锅+ w) p# [/ a7 A- g4 [
　　
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我觉得光肥肠这样做就很好吃了，加上酱肉应该不错。

不管怎么样,我喜欢吃肥肠,看着着么炎等会就去做