7 b3 V1 e* x4 A) o( c# U" _2 f9 r: y* W
烹制方法　
$ _- ]9 O  t/ d8 n
+ R3 A; a9 E' r. Q9 w材料：鸡肉（一斤半）2 b5 @. g& t! M+ Z+ ?6 E3 T' W2 [7 |
配料：自制酸奶（2杯），淡奶油（半小杯），扁杏仁（15粒），小绿尖椒（1条），洋葱（1大个），蒜头泥（1匙），姜蓉（1匙），印度黄油 （4匙）
# `* [9 v$ p4 o+ O, r" b2 r调味料：姜黄粉（半茶匙），红辣椒粉（1茶匙），干盐茜粉（2茶匙），孜然（1茶匙），桂皮（2寸），小绿香蔻（4粒），香叶（2片），盐（适量）
; [4 E1 }* E4 m$ S  h/ G* R. H7 U8 Q5 R4 c4 Z$ z2 ]5 g

7 ]9 ]2 l* j0 _+ {% E
/ c. q7 E& h: X5 `0 Q8 T1　把处理好的鸡肉块，小绿尖椒粒，一半的蒜头泥和姜蓉，以及少量盐混在自制的酸奶里，腌制两小时。
* a! P3 n) O' _1 W! [
9 }2 G5 G4 E8 M+ _9 w* G- `   ~8 i- k* f/ e: c& J! x* R7 q

# P" i- H& l: k0 T8 O2　把孜然，小绿香蔻和桂皮用搅拌机磨成粉状，待用。& R5 v# G3 [3 D) _/ G& Q/ }5 b; V3 h

$ w0 J; W1 D  n3 I! n
; s4 V: e$ T! y$ N' H4 [
3 [; Y6 F" y6 A8 J" {3　把原味杏仁加点水，放入搅拌机里磨成杏仁浆，备用。
! t8 z6 i4 b2 y2 f
7 Q$ U/ T# d0 \) ^# y+ s
4 R5 ]+ H" W( T" e* ?) {9 v( @. D  J* R: h# k
4　将压力锅烧热，加入四匙印度黄油，油热后加入香叶，剩下的姜蓉和蒜头泥，稍微炒一下，等香味出来了就加入洋葱粒，炒至金黄色。9 T9 @6 Y7 [6 H9 W+ B

4 @' H$ Y/ W. N$ Z : `# ]6 @4 ]" P5 z
. p0 w2 M# I4 x! {1 \6 y( Z
5　放入干盐茜粉，孜然粉，桂皮粉，小绿香蔻粉，红辣椒粉和姜黄粉等香料，混在一起炒。
# r9 K1 N6 _! N5 @7 t* z5 [  b4 @' s
& a2 Q2 G6 ^7 j
* P2 U9 M! h. Q6 s
6　等十几秒，闻到香料的香味出来时，加入腌制好的鸡块和杏仁浆。翻炒均匀后加入两杯水，盖上锅盖，压12分钟左右。% K6 g. {/ @. Y
. X* \9 U3 q" y( c

2 I( u& s5 X6 }& }' E0 S) c( A, L6 P- i
7　鸡肉压入味后，加入半小杯淡奶油和适量的盐，翻炒三四分钟左右，至酱料变黏稠，就大功告成了。

说实话这个菜还真没吃过，看上去应该是偏辣一些的有点向印度菜。。

外国菜没试过，不过也谢谢楼主

外国菜真的很复杂啊，高压锅都上来了。看来不能尝试做了

这个在家应该不会做了，太麻烦了！！！吃起来不知道怎么样

好有爱的母女！这个应该做不上 很少看到这面有咖喱做食品的！

额   没有吃过印度菜    不知道是啥味道啊

很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个啊很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个

没吃过印尼菜，看了感觉准备的材料挺多的，应该味道不错吧

这个菜看上去有点不可思议呀，酸的甜的苦的什么味道都有怪味鸡