工艺：煎5 E$ q: Q* x7 i+ x0 d: \4 X$ L  {
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准备时间：5分钟
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+ A% t% E% I$ U0 x' Y烹饪时间：<15分钟
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! s: ]$ p% j- d主料：鸡蛋2个
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辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把1 Z5 ~" v% Z* I+ T. Z
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调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量
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& B! G9 H, Q6 c9 x$ A玉子烧的做法
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  O; ~+ @% A% k: l) R( q1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液2 w9 A  W# Z1 r3 y* I1 O! f8 {: |
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2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入
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1 ]9 J# z7 g$ W9 ?5 h3 o3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入
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1 {6 |' J( l+ p4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中
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5.挤上适量烧汁、沙拉酱/ J0 k8 v+ q8 V  G7 m5 S" X# {

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6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可
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烹饪技巧& G3 y3 c7 R1 D& T% J3 v- Q' l

  u! `' R0 D  i# x4 q3 `1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；
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  B/ B' |: f/ ~6 G' E8 m3 ^2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

这个玉子烧的内容还真丰富啊！看上去很漂亮啊！

所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋& u; I- f! D# t& F; u( b4 t

4 i% [$ R( m4 T2 Y4 Y其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？
6 x! c8 Z7 d% P( w另外请问是否是全程小火
- L4 Z) z7 T* G4 B感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧