[主食] 五仁炒饭

材料：7 A% X% \% t1 @1 R: h  k
白米饭，腊肠，猪脊肉，木瓜，鸡蛋，瑶柱，蒜头。5 K2 p, d% G. b5 e0 m
4 p1 w# n# S1 x- o( w5 O  C* M. G2 l

" Y! ]2 S- m- A! N% W9 N& \4 m9 I% |5 D& G& t. B& ]4 I* |; g* V+ ^0 u

1 \" R7 R! |* t
, E8 C" r; a# `+ X做法：) Y0 M* N+ v4 [! t: i+ g' K" K+ c
*瑶柱洗净，用热水浸泡半小时，撕成条状。
. i- M3 o  m) L! p8 x- R+ u% M*猪脊肉也撕成条状。腊肠切粒。
! C# Q/ M% d6 I" d*木瓜削皮洗净去籽，切细条。
8 u. E4 F' _7 A$ O0 ]*蒜头剁成末。米饭用饭勺压松成饭粒。, a. r5 a! g& E; v- R$ h6 r
*鸡蛋打散，用筷子顺方向捞匀。
0 o* v! S5 v  n4 Y( z6 U* m" j/ {
4 C- C6 |- y6 [! q3 j( [: ], n, g! m" b8 R7 W- u
( q# u; {5 w3 S2 O% [. Z
1 L3 m: X+ _( a$ |

1 t$ V+ n2 ~# _2 F, `3 \*锅热下油，爆蒜末下木瓜，腊肠，猪脊肉翻炒几下装碟。* W2 g9 z/ r5 X9 X
*瑶柱连水一起倒在锅里煮三到五分钟。水干就盛起来。
  ], `" ?1 k8 a$ @2 q*热锅下油，下蒜末炒一炒倒下鸡蛋翻炒两下，放入米饭大火翻炒匀米饭和鸡蛋约三分钟。: q' O3 I2 s8 R
*加入炒好的以上材料，最后翻炒一分钟，加盐和生抽调味就出炉。
6 {' S1 n' m5 `4 ?, g6 f7 j( D; o7 ]