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[热菜] 蒜蓉鲍鱼 [8P]

baobao8759

墨宝

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1楼大中小发表于 2015-8-21 11:53 只看该作者

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蒜蓉鲍鱼 [8P]

买来的鲍鱼,洗净,外壳用小刷子刷干净.
鲍鱼切十字.
姜蒜准备好.
切末备用.
锅内烧水,水开后,将装在盘子中的鲍鱼放到蒸锅加上,盖锅盖大火蒸5分钟.
熄火后停2-3分钟,小心开盖,取出盘子.
锅内油热,小火煸香蒜姜末,连同热油浇到鲍鱼上,
享用美食吧,

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wj无为金币 +10 发帖辛苦啦！ 2015-8-22 21:52

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qpzm121

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2楼大中小发表于 2015-8-25 14:45 只看该作者

不太认可这种做法，将鲍鱼的本来味道搞没了，当然楼主个人喜欢那是另回事，，

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pokemon1987

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3楼大中小发表于 2015-8-26 20:18 只看该作者

要我来选，还是觉得既然要放大蒜，那还是用烤的好吃

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twobeers

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4楼大中小发表于 2015-8-28 11:23 只看该作者

我是来看鲍鱼的，哈哈。不过蒜蓉鲍鱼蒸一下，最后浇点热油，味道相当鲜嫩

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xxx541160423

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5楼大中小发表于 2015-8-28 21:52 只看该作者

做的不错，卖相还可以，学起来也不是很复杂，谢谢分享

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chinasystems

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6楼大中小发表于 2015-8-28 22:12 只看该作者

说实话个人鲍鱼还没有扇贝好吃，感觉鲍鱼不容易入味

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iy6002

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7楼大中小发表于 2015-8-28 23:24 只看该作者

鲍鱼屎都没有洗

:sleep

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心淇

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8楼大中小发表于 2015-8-30 10:07 只看该作者

自己做的鲍鱼不好吃.学习下这种做法怎么样.谢谢

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p939

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9楼大中小发表于 2015-9-1 12:47 只看该作者

鲍鱼本身很难入味，如果是蒸着吃，直接放姜丝陈皮在上面，蒸熟后配上海鲜酱油吃

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yoonwong

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10楼 大中小发表于 2015-9-1 16:04 只看该作者

楼主真确定这么做过么,总感觉鲍鱼配大蒜这么刺激性的调料实在是有些不搭啊

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