椰蓉黄米糕 的做法5 m" m& E8 g% r" M/ s9 V  p
1.大黄米淘洗干净，在冷水中浸泡24小时
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, {3 J3 l$ D/ a7 w/ V3 e) c2.葡萄干洗净，泡软，放入锅中
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3.将泡过的大黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，与平时蒸饭一样即可，蒸熟
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1 X4 j3 W  n4 w# D1 T$ ?4.将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合，充分搅拌均匀成米糕料。/ E# u1 u4 T; f% `
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5.将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成黄米糕$ z. U: e6 h% B' m) d/ j3 H# g
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6.黄米糕在椰蓉里滚一下，让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。
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烹饪技巧
$ u" @( B! X7 B% x% v0 \1、大黄米一定要浸泡12小时以上，最好浸泡一天，蒸时和平时蒸饭差不多，软硬自己掌握" |; n# r4 |6 m/ s; y( J* q* i" u
2、可加蜜枣、果脯之类的铺料

看上去不错，可是，做起来有些麻烦啊，还是买现成的吧。

不错不错，看着就好吃，椰蓉的味道不错

好简单啊，好像很好吃的样子，黄米也是粗粮，一定试一下

讲究啊 平时不敢想 品相没的说 看上一定是极品 楼主辛苦

看起来很简单的样子，感觉比做面包蛋糕等烘培类点心容易多了，值得尝试

看起来肯定好吃，有机会整整，看能做出来不