材料：
, d$ q1 ~6 H" |# a; Q8 E4 H鲫鱼  # v- ?! J/ L: n+ v

" Q0 c+ r' P9 u, k( T配料：
1 v/ _7 o3 R( S  q' }8 |一号：泡椒  泡姜  泡豇豆  蒜  花椒  郫县豆瓣  白糖  
( k5 r7 ?5 t: A# w1 l& z二号：料酒
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做法：0 }" z8 n4 f: _
放油，油热后，
/ c3 u/ E/ s& L% D1 g  N4 r' [; d6 A# L放入一号配料，炒香，& W& ^' D  C% \9 j5 d
再放入料酒，
3 x+ V8 ^. j7 B9 X' v' ?; |有香味散出的时候放入鱼，加少量水（刚好淹过鱼），' Y, Q1 W* s) V) M( \
中火煮熟，大概6分钟，; ?9 A  J$ e& `7 I
捞出鱼，装盘，- M/ v9 K3 V0 Y- i
锅里汤汁勾芡，淋在鱼上，. `* Z8 _5 P- Z1 [) K: g
撒上葱花，上桌！) e# ?  u! h- Y- q
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关键：多放泡姜 泡辣椒，白糖  很好吃！$ O) k$ ?4 S: n  f+ K. x- ?
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DIY的吧！不吃鱼头，也不要丢掉啊！这会影响到菜肴的美观的。

鱼头煮汤，呵呵' w2 q6 b' ?) h2 B, ~2 I" H
lz的说明简单明了，言简意赅，让我们很清楚就知道怎么做了
5 T4 @& V  B/ q' D厉害