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材料:猪精肉250克、蛋清0。5只、青红椒各1只、苹果0。5只、番茄沙司145克（番茄沙司饼装半饼）、白胡椒粉、白醋、盐、糖、鸡精、料酒、3勺凉白开、干生粉适量。
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3 H' g+ n& ?9 A做法：肉肉切丁用少许盐抓捏一下，蛋清进去拌匀了待用。（时间腌长点也无所谓）
# B/ A; f# W. ^9 u8 m  {* O           苹果切成跟肉肉差不多大小的丁，放进清水里养着以防绣了，待用。
, s! h7 |6 F8 ^! o5 J; c           青红椒切成方块、长方块都行，一旁待着。 2 r. r5 T. G+ K1 D# x  E
           腌好的肉肉用干生粉裹满。
: D' J# o3 l7 E% |2 ]% W           准备油锅，小火放肉丁炸成金黄色。 0 ^1 O1 g  x3 @/ L5 j) k6 }! o
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炸肉时调味：将番茄沙司、糖、醋、盐、鸡精、白胡椒粉、凉白开等放一碗里调和均匀待用。
- C9 C: L5 ?3 d! @" ^            锅里留一眼眼油烧热，放青红椒煸熟，将调好的味全部倒下去翻拌均匀烧开后放苹果，再放已炸好的肉肉拌均匀。OK！装盘咯.

呵呵。肚子开始咕噜咕噜叫上了，看上去很有食欲啊。
7 i! a" a' ?9 e; C  |不错，做法似乎也不是很难，改天试验一次，不知道会不会做的这么漂亮 7 @5 |) T; L1 Y- `; H) L! r) i! y
谢谢楼主分享！