[主食] 千層蒟蒻蝦仁奶油白菜［13P］

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預備食材
& _# x- n, x& |( S, u( |大白菜 　 1/2顆
* I5 h- t4 [5 @# ]- w+ x1 ~$ T" Z蒟蒻蝦仁 　 150克* ~" T1 \3 f, I2 z% C! Z7 M
低筋麵粉 　 30克* n+ H7 I' ^5 c0 n, m6 E- J7 a* L
奶油 　 30克
. ?& A2 n( S8 F# [, R+ V! p2 E牛奶 　 200克
3 p3 A1 o" Z: s% u起司絲 　 50克* W+ ~2 ~0 W  h* y( s
鹽、胡椒 　 各2小匙
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步驟說明
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大白菜洗淨，剝片。
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將大白菜煮至熟透。: m- j# C* y+ R& A4 Y

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$ T( D( n, Z3 [將蒟蒻蝦仁川燙3分鐘。
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起熱鍋將奶油融化。
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奶油融化後加入麵粉， 攪拌成油糊。. V1 V. ?/ L% b4 M

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轉小火慢慢加入牛奶，並且一直攪拌。
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煮滾白醬加入鹽胡椒調味，即可關火盛碗備用。
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; |" ?. w3 X) D! A3 z( w取烤皿先鋪一層白菜。
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再加入白醬。
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: b! i4 D" ]* N! n/ W! P$ F7 S鋪上一層蒟蒻蝦仁。
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鋪上一層起司絲。 (重複步驟8-11三次)9 R, _/ V) u  ^* |3 p5 z6 F8 x9 [
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/ A+ R0 ]: j% M: N7 a9 ?以160度烤8分鐘表面上色即可。- e  N* d, R" }, p: q
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食後感想5 z# R8 D+ y4 W: A5 G6 V% [
白醬香醇的味道再加上蒟蒻蝦仁QQ的口感，再配一杯紅酒，我的老天呀，這就是一個人時最好的享受!