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' i! c5 J3 Z, Y! t烹制方法：' G! m& I! h% _; h) e
材料：通菜
6 l* y( u4 i" N8 J+ ?配菜：蒜蓉、辣椒圈
# f* F, `9 T$ V调料：生油、盐、腐乳
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% w; ]+ K2 M2 P7 y; C1  将通菜梗和通菜叶摘洗干净，分开处理。
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2 m8 |* I" C$ x! ?2　腐乳用清水和开，搅拌至无颗粒；蒜蓉和辣椒圈都分别切好。
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3　烧开一锅清水，水沸后倒入生油和少许盐，放入通菜，焯至断生。% S  b! E8 h( K! }% C' d

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+ C) u: c' Y" p4　然后烧热油锅，爆香蒜末辣椒后，倒入腐乳汁。$ l; J) `$ t; s
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5　迅速把通菜倒入炒锅里，用筷子将调料和通菜拌均匀，即可。

通菜是空心菜的学名啊？6 Z: K5 H$ {8 p* m$ e' o( y/ g+ o/ ]0 G
这个菜超级不好吃，必须放味精否则不好吃、

空心菜用腐乳炒，这个做法应该是南方的做法吧

豆腐乳炒通菜，还是没有吃过，感觉味道一定是腐乳味道重一些

腐乳和空心菜，不仅没吃过，连想都没有想过。

北方人表示没吃过空心菜  空心菜好吃吗？

腐乳空心菜，这个腐乳必须是红腐乳，我用的是咸亨的红腐乳，大蒜，辣椒，然后稀释下红腐乳，加少许糖。

原来空心菜叫通菜啊，这个炒起来很简单啊，有空试试。

加糖会好吃吗？空心菜我感觉炒的话多一些油我才觉得香.....这种做法没试过。

这个通菜在北方好像是没有看到过！要不就是他还有个别的名字！