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[凉菜] 芹菜火腿拌香干【5P】

qw781215er

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1楼大中小发表于 2017-3-11 11:05 只看该作者

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芹菜火腿拌香干【5P】

用料：
主料

芹菜200克

辅料

豆腐干(香干)  (烟熏)3张
火腿  100克

调料

食盐  1/4小勺  鸡精  1/4勺  蒜  4瓣  生抽  1小勺  蚝油  1小勺香油 1大勺  白醋  1大勺  白糖  1小勺

芹菜火腿拌香干的做法

1.将芹菜老叶去净切成段，香干切丝，火腿切丝，大蒜成蓉

2.锅内烧开水，放入香干煮1分钟捞起

3.再投入芹菜汆烫10秒即可捞起

4.姜汆烫好的芹菜及香干丝浸入冰开水中约5分钟，取出沥干水份

5.放入火腿丝、芹菜段、香干、蒜蓉及所有调味料拌均，放置腌制10分钟即可

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fmlhy527 金币 +8 发帖辛苦啦！ 2017-3-11 19:47

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2楼大中小发表于 2017-3-11 11:13 只看该作者

这是纯纯的下酒菜呀，而且还比较健康，可以一试

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lhb700

此人已死,有事烧纸

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3楼大中小发表于 2017-3-11 15:48 只看该作者

版主留言

fmlhy527(2017-3-11 19:48):通用。

请问芹菜是用西芹水芹还是普通的芹菜呢！
火腿是用三文治火腿，还是普通的火腿肠呢！

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q2h8e

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4楼大中小发表于 2017-3-11 18:02 只看该作者

楼主介绍的这道菜，是俺比较喜欢的一道“凉菜”。这道“凉菜”可被归入“开胃冷盘”之一，而且较适合作为宴请时的“冷盘”之一

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zeditachi

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5楼大中小发表于 2017-4-3 19:14 只看该作者

家常菜很简单很实用，芹菜利尿多吃点不错的

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心淇

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6楼大中小发表于 2017-4-4 09:18 只看该作者

知道凉菜很适合佐酒.但我们这里是拿芹菜和肚丝搭配的,味道也不错哦.

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lw969669

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7楼大中小发表于 2017-4-6 20:58 只看该作者

非常喜欢吃的一道菜，加点香菜更好吃，这个是个人喜好

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