材料篇：" f5 E1 q8 j1 I0 e2 M  j! v
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1、高筋粉（约200克）、干酵母（包装袋后有具体用量）、40度温水（120克左右）1 j* o5 g, D4 {/ M# Q2 `- `
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     制作篇：' R( O& M% |% x

' k! b* H2 a. |0 D+ G) [. m2、将干酵母倒入温水中/ U" q! ^2 A4 L8 \! D' m3 X

/ R) n) z2 l) w, y3、搅伴均匀: d( g6 _0 I2 K* ?1 l8 ~
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4、将酵母水分三次倒入面粉中，边和面粉边缓缓加入
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+ v' I8 P, }1 a; e2 _5 x5、和成柔软光滑和面团$ T9 I. s" x& ~0 [
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6、盖上保鲜膜，放至温度40度左右的地方发酵1小时（由于天气比较冷，我们需要借助电蒸锅，烤箱，电热垫这类可以恒温的电器来加快发面的速度）
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. m/ K4 ?7 X: i7、面团发至两倍大，第一发酵完成
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3 \- V+ E; a% {4 K8、挤出面团里多余的空气，进行第二次发酵
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* k& m* O/ N( y* P3 a3 D* @) C9、发酵成功，将面团撖成圆形面皮/ ~3 H2 K/ \1 c3 v$ Z6 m

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      批萨馅料制作：- Q) H6 x: C* I) _# ?& z' w

0 ^4 A7 |$ i) m) S. J0 @      [材料篇：
* i% g- v/ G: }5 x+ i
( P0 P6 Y$ h6 D+ g1、虾仁、培根、青红椒、洋葱、提子干、马苏里拉奶酪、盐、黑胡椒粒、番茄沙司、橄榄油（食用油）" \2 ?8 e- X- J8 A+ B! y; A
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2、将青红椒、洋葱切丝，虾对剖成相连的两半，加少许盐
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3、用胡椒磨，洒入黑胡椒粒
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0 L7 H; w2 U6 I6 D' K4、倒入少量橄榄油，拌匀，腌制片刻
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5、烤箱预热200度，准备一个批萨烤盘，刷上薄薄的橄榄油
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. m# S5 w2 f/ s6 Q0 q6、铺入撖好的面皮，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和
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. J& O, t3 d& X) V. R  ~5 `9 ?% H7、刷一层番茄沙司，洒一层马苏里拉奶酪，铺上培根片，再洒一层马苏里拉奶酪
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) g9 u* \6 l1 S' m8 A8、将腌制入味的，青红椒丝、洋葱丝、虾仁摆好，继续洒一层马苏里拉奶酷，最后来点提子干
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& X- K  J$ Q: T* Q  ?" F2 F9、入烤箱，15分钟即可1 d% v/ D6 Q) Z. E5 P8 |3 n
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感谢楼主了。。批萨是孩子们的最爱了。照片很清楚。试着操作一次！