[小吃] 香菇鸡蓉粥

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5 J5 h) ?  s; B( Y0 q( [材料：大米、糯米、香菇、鸡脯肉一块、胡萝粒少许
# F  e3 a, L/ D调料：盐、干贝素、葱花儿
' @/ P. C* C) h准备工作如图：% ~9 F; C8 q3 W; ^. i' r* l8 ?9 v; X
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做法：
4 }% G( S( J8 w' H1、水烧开后加入淘洗干净的混合米，再煮开加入香菇粒、胡萝卜粒拌匀后转中小火。4 i8 X: u! k. b0 e9 @
2、煮一小会儿后把剁好的鸡蓉加冷水调散，然后倒入锅中与米同煮，并转大火煮开后再转中小火。
. i+ c: ?2 r0 h- g5 V3、熬到较浓稠后，加入腌好的鸡丝拌匀继续煮至非常浓稠！加干贝素、盐调味。食用前加葱花。( H% P& K) n3 S& r

7 Q/ I" @8 W1 D8 ^9 v1 vPS：鸡蓉如果不加水调到很稀散，直接加入沸水锅中会成一坨，所以一定要先调散，或者冷水的时候就加入。+ k8 r  S, X( W% ^9 ^
    我觉得加一点儿糯米进去一起煮，煮好的粥会更浓稠好喝！^_^ 不用加太多3：1或4：1就可以了。
6 p( J% B* A; g" T/ Y8 V  \: G    煮的过程的注意看锅哦，浓稠后会比较容易铺锅。^_^ 也可以用骨汤来煮，会更香浓！! n+ e" h0 {8 S4 O
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