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香辣鱼片

dukeliu

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1楼大中小发表于 2007-12-18 19:43 只看该作者

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香辣鱼片

微辣，主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了，买条鱼来，取下肉，剩下的鱼头鱼骨用来煮汤，一鱼两吃，不错

活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟

热油炸熟

锅内余少许油爆香蒜片

再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开

放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅

微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了

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precsmo 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-12-19 14:27 只看该作者 wow!!! fell like eating them!!! must be very nice!
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3楼大中小发表于 2007-12-19 14:44 只看该作者

看起来很香呀!!! 回去我也学着做一次. 哈哈

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abcdkexi

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4楼大中小发表于 2007-12-20 03:36 只看该作者

做法好像还挺简单的，改天试一下

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hasgah

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5楼大中小发表于 2007-12-22 08:12 只看该作者

又是一种鱼的做法,兄弟最爱吃鱼了~晚上可以让老婆学着做一下!

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ytkk

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6楼大中小发表于 2008-1-25 13:14 只看该作者

这个鱼看起来味道真不错啊~晚上叫老婆做做看啊~

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Drll 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-1-26 00:02 只看该作者调味料具体是什么呢好象明白以下哦呵呵
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蜜糖苦苦

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8楼大中小发表于 2008-1-26 21:11 只看该作者

看起来真的不错哦,吃起来怎么样啊?学着做做哦,呵呵

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biaji

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9楼大中小发表于 2008-1-29 14:40 只看该作者

恩~有点像辣子鸡丁的做法啊~
还是很喜欢持这种脆中带酥的菜~

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159753 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2008-3-22 07:12 只看该作者这个简单明天就去试试看谢楼主分享
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