·原　　料: 冬瓜、雪耳、猪骨、木瓜、红枣、生姜片、猴头菇
* S! N# g. b' w4 o8 y" s # W$ @6 U7 g7 c8 M4 b8 a' D* y5 H8 u
·特　　色: 此汤用于燥热伤津。症见口渴咽干；或燥之干咳无痰，亦用于糖尿病口渴多饮者
- l5 C$ |" y/ y6 y
+ k( }' y/ o( u; U; Q" v$ Z# ?·操　　作: 猪脊骨洗净、斩件，飞去血水；
3 N) A" P- a, s+ Q
: P$ r4 M& u# s% ~  f. _  W6 T8 H7 f
将冬瓜洗净把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。' f) u6 v% z& U9 J0 ?, E2 J
" ?3 u& a1 h7 r& f6 o8 r) A0 ]
木瓜去皮和籽，洗净，切角形；
; q6 }$ ^0 K$ M! D$ ^6 I
& c0 P) S( K9 E4 R$ ~2 U  G8 K4 Y雪耳、猴头菇用温开水浸开，洗净，分成小朵；$ ^! k4 c( c! \- I; }$ c& _
0 i6 k9 z4 T, \; p

# z: K4 Z. q1 ]* h& ^5 l# a! {9 Q5 K红枣洗净。
4 f2 }$ }% o; O" s! a' O( w/ ^) Z" J/ u* k# f8 m
把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。
) X/ |& ]4 P; g" q. V0 q8 C; \. e$ J1 t% c# i, }9 V; i
改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲１小时，调盐食用。
& W  q$ a& h. m# t5 \0 [& c' @4 A$ G2 R7 @
怎么样，即好看又滋补的木瓜雪耳猪骨汤看上去很诱人的吧！！
: Z" q. B1 F% E' N; N1 A* ^7 S% G' v" M% D, o0 H  {/ B
营养价值: 排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
- k. Q5 S* B! {" w4 Z5 w          冬瓜 - 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。冬瓜主要产于夏季，1 k* I& X0 [  j4 W9 |
          枣 - 又名红枣、美枣、良枣。枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。

看起来真的很不错，你的碗我很喜欢。

请问猴头菇在哪里？木瓜在哪里？首先，BS你用电饭煲来做炖品，炖品还是用沙锅好。这个道理不用多说！其次，你选的排骨全是脊柱带瘦肉的，真正炖好后，排骨吃起来又老又难得嚼，而且整个汤连油花花都看不见，就算这个炖品清淡，也不至于这样清淡嘛？最好选用软排，上面有瘦有肥，最适合炖！此菜最多叫“冬瓜炖排骨”

小弟一定会改好的，谢谢！

做起来麻烦。还是到店吃吧!~!~!~!~!~!~!~!~!~!~!