2 p* x8 O3 z, L7 r# m# ]

3张图片

6 C6 z) y6 R: f/ Q! O

+ m+ `1 G" w+ T8 i8 ^- g
! ~  @) d* c% `6 V) t( n

“秋天，正是吃大虾的好季节！( Q8 A0 @2 g/ }
今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！& R. F1 C8 i8 ?7 ^3 X% B$ a# U+ G
5 K2 D' O* _- [( L) a. t0 t
白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。”% l2 l% l: r; |" d4 q3 h2 z" i' x

食材明细
$ g9 M6 U! t: G/ X8 C/ L6 d7 q

• 对虾400克
• 白萝卜250克
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量

* O& M0 S* V% z7 }

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

; ^6 `2 z$ Z( b6 V! Y4 h& [: M/ W
- l- S) u5 M( O  Y

1 ^+ t% j+ W! C+ b$ R! h- K! ~
+ l" I, P5 b- ^3 l! g: i( ^) v. p7 _! x" i/ }
/ n, k6 T* l1 f1 A1 T

9 L6 e3 @* G  n/ A
& `4 U( u% H* d. n+ r" N3 Z/ s
1 I' _, K/ v! Y8 D萝卜丝煮大虾的做法步骤2 v, L. v1 d4 l! O: |

• 
  % ^% X# r' p# I' E1 W

  1

  / I3 C; j+ i) p. I( C
  准备食才--对虾洗净待用
• 
  0 _. Y! q9 b  ^+ W. n

  2

  ! E$ d1 d! h$ [  W
  萝卜去皮洗净切细丝
• 
  ; x; l, _" r3 v2 @6 N

  3

  ) x+ @( ~7 W6 u, B5 U" V$ k
  锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
• * h: _: q/ ?" ?9 H2 |7 A1 W5 {, J
  

  4

  ! g9 j9 \4 E/ p. Z' V
  加1碗请水煮开3分钟
• 
  - Q; \7 S" G' F0 c1 ?4 n

  5

  
  3 E0 t4 \4 _. E! R9 w- M放入对虾，大火煮5分钟左右
• # E! \2 o. y4 b
  

  6

  
  & k! y: W- G6 M' G% o. @加盐煮1分钟
• 
  / y8 ^" W6 k1 a0 B9 i

  7

  
  ' ?. T5 T$ t5 k" H. }$ p加胡椒粉，葱段即可
• ! p. j" }+ V% C. \
  

  8

  
  + r8 |) E& q/ w  ^# ?- X把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.

6 Z! \4 e. M* r1 I+ Y小窍门
2 s# y' h" t7 _1 ~/ _+ `8 e8 W1.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可.
( }9 w7 n8 P3 ]
" P: d) i1 P( B& @! [2.此菜比较寒，胃寒者少吃.
9 U, T( R0 W  Z6 `0 R' R8 ~+ @4 |
3.萝卜不能与人参同食。
4 C0 d7 q+ o: r. t. A% {; k使用的厨具：煮锅

感觉萝卜丝和大虾并不配，吃大虾这种食物，感觉应该少搭配维生素C含量高的食物，说错勿怪

做大虾的时候放白萝卜还是第一次见到这种吃法，可以试试。

今天买了新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，虾嫩汤鲜超好吃.

楼主的这道萝卜丝煮大虾太有创意了，是萝卜丝煮鲫鱼的创意版本吧，有新意，不错，给楼主点赞。