1、鱼块去骨洗净，用盐，胡椒粉腌制5分钟，腌好尽量擦干水份; M+ C, Y, h$ }
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2、番茄用热水烫过，去皮切碎: w; V2 B% ^" v1 x- |+ R" y9 c

' B& U8 Y+ g, z3 ~+ a! o) P& }3、鱼块沾面粉挂蛋液入油锅炸金黄捞出
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: U5 |- k4 E4 w) O4 V4、锅内少许油炒番茄，炒之出汁加少许糖，炒匀
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( y3 G* O1 {( [! [7 c. r$ N( D5、倒入炸好的鱼块翻炒均匀大火收汁即可* `6 S* ~4 h; T5 g

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鱼块的水份尽量擦干，这样鱼块沾面粉的时候只要盘子底部撒上一薄层面粉即可，厨房纸巾在超市的卖普通生活纸品那块，我终于发现了，好贵，一卷要8块，而且一包竟然3卷！  
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! _( }/ d0 u- a: ?: ]炸鱼的时候油要少放，分几次炸，这样最后剩下的油也不会很多，避免浪费哟！
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看起来好吃。: |/ W# M( j% Z! `
学学做做。。。。

很有食欲啊~~呵呵我要好好学学哦~~~谢谢楼主!!!