[其它] [其它]美肤食谱集锦

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芝麻白糖糊5 w9 I8 H' k$ s, F" E( [2 c

! {5 `! ?5 X+ J* k: t' v& K【组成】芝麻、白糖适量
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【功效作用】补肝肾，黑须发，润皮肤。治疗身体虚弱，皮肤干燥等症。
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; R: K* i; b; U【用法】拣净芝麻，略炒，与白糖捣杵，装瓶备用。开水冲服或蘸馒头食用。
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【说明】芝麻，又名胡麻，历代方书对其延年抗衰老的功用评价甚多。《神农木草经》称其主治“伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”《名医别录》称之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。现代科学研究证实，芝麻除富含蛋白质、脂肪、铁等外，还含有延年驻颜美容的维生素E、A。难怪《日华子本草》称芝麻与白蜜蒸饵可治百病。本药膳经济、方便、实用，可供须发早白，皮肤干燥的患者经常食用。1 C9 i  C6 K. e* N! ^

' F/ M4 R# Q/ I牛乳粥) P# c3 Z/ f/ D. z1 ^

: v! F& Q+ i6 N! f% e0 v6 S【组成】鲜牛乳500克，粳米50克，白糖100克& \6 I0 O2 |: l( j; x& L

# K/ n0 F2 x; q# y【功效作用】补虚损，益脾胃，润肌肤。& q+ @5 Y' Y" s, q( ^6 U
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【用法】将粳米淘洗净，砂锅中加水适量，微火煮粥，煮至米汁稠粘为度。将鲜牛乳放入煮熟的稀粥中，再烧沸。放糖调匀，即可取食。
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【说明】牛乳性味甘，平，无毒。归心、肺二经。牛乳含有蛋白质，碳水化合物、灰粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、多种维生素及微量元素等成分。老年人脾胃虚弱，消化不良、津液枯燥，气阴不足。服食牛乳粥，可润燥滋阴，补虚弱，养心血，解热毒，是抗衰老、润皮肤的保健食疗佳品。脾胃虚寒作泻，痰湿积滞者慎服。
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/ s1 ?& _1 k9 W$ \. b7 S: U增白玉容粉
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【组成】西瓜仁250克，桂花200克，桔皮100克( b2 a& W2 z- g  J! {

4 A7 t5 C5 G3 Y# e& T; s2 S【功效作用】增白益颜。
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【用法】将上3味共研细末，饮后用米汤调服。每日3次，每次3克。( E: ]& r% c+ t+ H" T" j3 ^

  S. h2 l) Z4 b+ r5 I胡桃粥
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0 Q& O' m2 B9 I【组成】胡桃、粳米适量
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【功效作用】润肤白颜，黑发乌须。
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【用法】先将胡桃去皮研膏、再以适量水煮粳米，将熟时加入胡桃膏，煮熟即可，早晚空腹食用。
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' |9 `& y! I. R% P【说明】胡桃，民间又名长寿果，乃谓其果肉营养丰富，有强身补脑，驻颜益容，使人长寿之功，故为历代宫廷延年美容的要药。现代研究证实，胡桃含具有美容作用的蛋白质、核黄素及既能美容，又可抗衰老的维生素E，故其与健脾开胃的粳米煮粥常食，更能发挥其延年驻颜的功效。- z) u8 N, X( x' w6 q' E' r6 _; C1 i5 n

! x( Q2 i* N4 ]" B鸡子羊肉面. t. [8 C0 [/ ^: G2 t4 {

5 ]0 G  n0 L  t7 v3 Q* [3 `【组成】白面120克，鸡蛋4个，羊肉120克/ T# j. N1 l8 S1 E. g- O$ N/ C8 I
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【功效作用】健脾开胃，益气补血，泽颜白面。
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【用法】先将羊肉剁细做羹，取鸡蛋清和白面做成面条，加适量的鸡清面条于沸水中，煮面令熟；再加调料及羊肉羹。- F1 \$ v: S9 q' U2 v

( r+ d4 O( W8 H' O【说明】羊肉味甘，性温，含美容必需的维生素B1、B2。能温补气血，驻颜，悦白皮肤，与鸡蛋清面条合用，再加入适当调料，是一道味道鲜美、补益美容的佳肴。原书本方名叫“鸡子索饼方”，鸡子即鸡蛋，索饼即今之面条。! s$ d( s- K2 F) ?0 L/ O

& F8 y0 H( |$ k8 a莲子龙眼汤
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3 q3 u4 ]4 }: ~' Z' V$ z【组成】莲子30克，芡实30克，薏苡仁50克，龙眼肉8克，蜂蜜适量
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: j  @* N; C4 w1 V' m# k/ J* [【功效作用】健脾益气，补血润肤，白面美容。6 c1 z: O9 O8 w5 d+ p0 V+ q: s( e" J

5 y' Z$ @  J* L- v【用法】将上五药加水500毫升，微火煮1小时即成。用少许蜂蜜调味，1次服完，将莲子与汤同吃。/ P1 F6 k* H  E$ l  _1 d/ j# J
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【说明】龙眼肉大补气血，以肉厚、质细软、棕黄色、半透明、味甜者为上品，莲子补脾，以个大、饱满、无皱、整齐者为佳，薏苡仁、芡实均为平和健牌之品。现代研究证实；芡实含有美容必需的维生素A、C、R、至于蜂蜜，功用亦在于补脾。特别是蜂蜜中的酶类物质，能刺激皮肤细胞的生长和促进新陈代谢，可使粗糙、黝黑的皮肤逐步变得洁白润滑、细腻，还能消除或减少部分皱纹。总之，五种食物均能补脾化生气血，使血液荣于面部而美容，堪作效佳的美容药膳，可以经常服用。
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# z  `# {2 D' d- I9 c- ~. K6 c牛乳饼  G- m1 e4 Y8 I5 N* u

; Q5 x2 R6 K1 {: X0 j! J  r【组成】鲜牛奶1000毫升% ?" m' z" }& T0 a% s1 }( p, `
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【功效作用】养心血，美容颜，白肌肤。
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【制备】将鲜牛奶放入锅内，慢火加温、不久牛奶上层生成一块奶皮。即把火关小，将皮细心搭起，不要弄皱。冷后奶皮会变得硬一些。捞后又将牛奶加温，又成奶皮，将皮捞起。反复多次，待奶成水即止。
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【用法】将奶皮包果酱或覆盆子，食之。
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; l$ \) a# F+ a( h, w【说明】牛乳为补益身体的佳品，具有补养心血，润养容颜的功用。现代研究证实，牛奶中含有美容作用的维生素，其蛋白质中含有人体全部必需氨基酸，有利于皮肤细胞的修复再生，能延缓皮肤的衰老。覆盆子，古代方药书谓能“悦泽肌肤、益颜色”，故选用覆盆子与牛乳饼同食，可谓相得益彰。另外，取奶皮所剩的牛奶水，可用来洗面，也有益颜美容之功。8 p/ G( B5 y- Y  e/ C1 {% v

" o, @' l7 V. G! ^5 c5 N8 S胡萝卜粥
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【组成】胡萝卜、粳米适量' f5 q8 r) N! S, N* j5 d3 p# m0 {- H

* v* f( J6 L0 T: k" X0 B$ ~* o7 X* J【功效作用】健胃补脾，润肤美容。
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【用法】新鲜胡萝卜洗净，切碎，同粳米煮粥。早晚空腹食用。, `1 P( P7 o+ b. I, c! Y# I
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【说明】胡萝卜，又名红萝卜，为家庭常食的蔬菜，能健脾胃，助消化。明目，由于它营养丰富，又称为小人参。现代医学研究证实，胡萝卜除具有美容作用的维中素B1、B2外，还含有胡萝卜素，它在人体内可以很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。故将胡萝卜与粳米煮粥食用，对面部皮肤干燥、老化的中老年人来说，是一种颇为适宜的药膳。% Q* l" ]2 ~' ]* l- A) A' d2 j0 C

; O1 F) |3 V7 q; T& M2 c; m2 {脊肉粥
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【组成】猪脊肉60克，粳米90克，食盐、香油、川椒末各少许
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【功效作用】补中益气，润肤美容。: P1 C9 Z6 _* P6 n# A* W1 v2 N- n6 Q

  D3 k6 ], j) g+ R. T- J【用法】先将瘦猪脊肉洗净，切成小块，用香油烹炒一下，再加入粳米煮粥，待粥将成之时，加入调味品食盐、川椒、香油再煮一二沸即可。早晚空腹食用。
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  c6 R9 q& j' b$ |; T+ M: \0 e【说明】脊肉是指猪脊下的精肉。古代医家早已把脊肉作为药用。现代研究证实，瘦猪肉含有丰富的蛋白质，高达17％，并具有美容作用的维生素C、B1、B2及较多的钙、磷、铁、碳水化和物等营养成分、故瘦猪肉与健脾开胃的粳米煮粥食用，再加入适当的调味品。不但其味鲜美，而且能健脾胃，补气血，润肤美容，对体质虚弱，面黄肌瘦，皱纹满布的患者来说，确实是一种很好的补益美容的药粥。