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烹制方法：0 E8 m: m( K) J8 W, ]8 h5 U
主料：节瓜、猪上肉 、虾米、红萝卜3 u3 u- O5 {, z: e
调料：鸡上汤（清水）、蚝油、麻油、盐、糖6 P$ S: ?. G9 ~9 O
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1  将节瓜去皮，切成丝；红萝卜切丝；泡发虾米；猪上肉切碎。1 q. `3 D' T1 c/ L2 I( W/ ?9 u
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2  煮滚一锅水，下适量油盐糖，然后下红萝卜、节瓜丝；飞水即可捞起。/ ?* r5 m2 `4 G

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3 p1 H9 h4 f. M+ v* I7 B  p, L5 U2 ]. b
  ~- L: C2 |) s  }3　烧热油锅，炒香肉末，然后放入虾米，倒入料酒炒香。鸡汤倒入煮锅里煮滚，下盐、糖、胡椒粉调味；然后放入粉丝。
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4  把节瓜丝和红萝卜丝也倒入煮锅里，煮滚后，即可趁热上桌。

颜色搭配很漂亮，味道清淡，看来很有营养呀