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[热菜] 西湖牛肉羹

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发帖学徒

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1楼大中小发表于 2007-12-24 19:07 只看该作者

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西湖牛肉羹

特点：浙菜、牛羊肉、味道鲜香
' M8 Y8 z7 ]. V) V
原料：鸡蛋80克，牛肉200克。 1 [4 M8 |) l7 g( F A. A' U
) _; P7 @& K2 f) I+ o
制作过程：将牛肉剁烂后飞水，鸡蛋拌匀备用。武火烧镬下油，加酒落汤，放入味料，并放入牛肉，以湿淀粉勾芡后将鸡蛋放入拌匀即可

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