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[热菜] 十三香烧小龙虾[5P]

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十三香烧小龙虾[5P]


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# B' z- E1 V* }5 ?# A1 S/ E3 }烹制方法:
. B: y; ^. r+ k  x! B主料:小龙虾1000克
; a- H# H1 q1 M4 T辅料:洋葱 1只  蒜头 1只  十三香 1大勺  香叶 3片  八角 3只  花椒 5颗  葱 适量  姜 适量  料酒 2大勺  生抽 3大勺  老抽 1大勺  糖 1大勺  郫县豆瓣酱 1大勺  海鲜酱 半勺 # r- F! m' h9 p

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1  小龙虾处理干净,洋葱切丝,葱,姜剁碎,蒜头去皮。/ N* E) e0 S3 W1 Q
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2  热锅凉油,先加入姜片,豆瓣酱,海鲜酱小火炒出香味。再加入所有香料,葱,洋葱,蒜头,翻炒出香味。4 h( W; Y1 t6 _: U: b

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, L/ e1 D9 ]0 }; i; G) U% T" i* h! o3 加入小龙虾,加入老抽,生抽,料酒翻炒均匀。5 T& Z0 g/ i7 X! A; j( Q! m( i& c) n

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6 o& t" O. \- `  q8 _" p4  再加入白糖,少许水大火烧开再继续烧五六分钟就可以。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 辛苦! 2017-8-11 15:35

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家常菜烧法,没有饭店的好看,但是毕竟实在一点!

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大家好像都喜欢吃小龙虾,真的有那么好吃嘛?不是说小龙虾里有一种微生物,会对人体有害吗?

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在家做永远是最健康的,最起码没那么多调味品,吃着健康

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小龙虾看着就很有食欲,只是不知道怎么吃,每次都把壳嚼碎了肉都没吃到,楼主有没有技巧传授?

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使用的调味料真多,味道应该不错,谢谢分享

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现在小龙虾好贵啊,以前是个路边小吃,现在绝对是个高大上的大菜了!

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好多年没吃过小龙虾了 可以试试楼主的做法

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以前看报纸,有报道说有人吃了小龙虾感染疾病,但如果是人工养殖有检疫的,不知会不会好点。

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湖南做法最好吃,里面放些紫苏叶进去,味道好极了。

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