乌鸡汤

$ u8 t' B, g7 L4 l. `7 g9 m3 B: @〖制作方法〗
, J' `; L% J/ i$ F( D& m材料：
7 L& F/ b; ?: L# K. _. }乌鸡。
2 `( f" o) {- g4 A- l# h! y9 ?6 B做法：
# `: I6 S! o- s2 p& r0 v/ H1.把乌鸡剁成块。0 [7 m0 O9 E  L
2.放入沙锅中，加入冷水，没过乌鸡。
" v' f: _4 v% ?6 a3.放入葱、姜，煮开。- o: M9 @) ^9 i
4.撇去血水，放入料酒。
: P4 ]+ u( U# o3 ~1 v$ t$ {/ [5.小火慢炖1小时。2 }1 K" z& E9 S/ ]0 E5 d/ z
6.撒入蒜苗，放入少许盐即可。
3 R% m8 C$ o. N+ \  z〖营养分析〗0 r2 {5 E8 }  P7 I9 V4 p5 I$ J5 S
乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，有兹补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等。乌鸡绿壳蛋蛋白质含量高、氨基酸种类齐全、含维生素与微量元素，胆固醇低，是中老年人、产孕妇、久病体虚者、特别有心血管病人的营养补品。