芙蓉姐姐最爱吃的  芙蓉虾: y* l( g- z7 v" M
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材料：
! V9 _) k" y; e虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），鸡蛋，面包屑。
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! a0 Z! g, @6 Y+ X, L调料：
, Y2 |8 Y/ E: ^+ s4 j. f  D' V- h料酒，盐。$ _. [' c! U  A$ ~

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& y* ^; c0 C) ~2 @+ Z" f9 H做法：
7 d* a' o+ n2 }2 h; \0 i* Y  G1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。  k. O" U' q1 ~8 G( n
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2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
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3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。7 [2 D  Q+ `( k. l, S4 E6 |
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4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了
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. }3 w7 C/ F* E下锅煎前整理一下虾尾，使它们展开，然后再放到锅中煎，那样出来的造型才够漂亮～
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开始看的口水直流，看到最后一张恶心的什么食欲都没有了！还把前天的都吐出来了！恶！超额！