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, w7 L6 G4 \/ _0 g$ h3 x烹制方法（三人份）　
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   材料：鸡中翅(6只)、干香菇(5朵)、去壳板栗(288克)、葱花(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)1 D8 V/ v2 G4 Y6 E# Z
　　腌料：蜂蜜(1汤匙)、料酒(1汤匙)、生抽(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)
3 H$ F4 y2 I. ^' K　　调料：油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
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1 鸡中翅洗净剁块，加入1汤匙蜂蜜、1汤匙料酒、1/2汤匙生抽、1汤匙生粉、1/8汤匙白胡椒粉和姜末拌匀，腌制15分钟。
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$ B1 Q8 F- K7 h2 A8 Z7 K# F2 干香菇用清水泡软，去蒂切成条状；洗净板栗，放入锅内加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉；将1/2汤匙生粉和3汤匙调匀成生粉水。4 R8 K- @4 }( [: I. P; L
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; [0 k  ~4 H4 }7 I& ?3 L3 烧热锅内3汤匙油，爆香蒜蓉，以小火煸香香菇丝后，倒入鸡块大火炒匀。
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' D- I/ G) n  \: W4 倒入板栗与锅内食材拌炒1分钟，注入2碗清水，加盖大火煮沸改小火焖煮25分钟。 1 I5 g# d+ Y! g( m+ z
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5 加入1/5汤匙盐和1汤匙蚝油炒匀入味，淋入生粉水勾芡，洒入葱花，即可上碟。
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: i' d/ H5 H( Q- O7 ~1 k. _4 x* }厨神贴士/ @. K' x' T- i( s( Y0 V4 i+ \
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　　1、鸡翅久煮易烂熟，会失去嫩滑的口感，因此栗子要先清蒸至熟，才能下锅与鸡翅一同焖煮。
8 A  _( m" t" T9 O7 e1 ]　　2、需用小火煸香香菇，用大火煸香菇容易烧焦烧糊。
; V2 {, F4 b7 g" \( t　　3、购买去壳去衣的栗子，洗净后便可直接烹煮，可减少给栗子去壳的繁琐步骤。
0 v, |% |( |$ x: j　　4、栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，一次别多吃，否则会伤脾胃。
* h* g. J) I# ?; D　　5、鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会食物中毒；栗子不能和牛肉一起吃，容易引起呕吐。

不错，不错，就是不知道美女厨房这个地方在哪啊？