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[小吃] 恶魔蛋

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恶魔蛋

恶魔蛋, 是传统上西餐的开胃菜,或者是鸡尾酒会上用的* Q/ s! h: t! ]2 i0 L9 P, S# A

9 e8 h0 b+ S: G* n3 A5 [有很多不同的版本,这个是我的版本
2 [4 K- w, ^# |+ [! \0 l! D% I9 R% o5 _. m
& T6 d% z) p8 E0 F' s
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鸡蛋煮到全熟
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顺便给大家看看我上次秀的鸡蛋计时器的用法 :这个计时器和鸡蛋是同时入水的,水温上去了,它会由外向内变色,鲜红色变成深红的。
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8 ~, \. h6 T4 c) {( h% z* q/ @9 X5 o" \' g& q2 j
5 b( c' f& G) v0 p5 R
熟鸡蛋剥皮,对半切; x0 f9 f/ R- M3 h2 H
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把蛋黄挖出来
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6 N) u# f  c" u2 B3 l小辣椒(拍的近照,其实没那么大)" M$ X; E" P+ w8 ^
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挖掉籽,切成很小的小丁
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1 B! {+ p) w4 _  c) f) p鸡蛋黄压碎,加蛋黄酱(下图白色的东东)
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再加入辣椒丁 % u: E" W+ }& ]+ m# j

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- u; j: h% q9 ?7 F; O( U& N+ v把搅拌好的蛋黄再放回鸡蛋的窝窝里
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4 }7 J8 D5 ]# R0 d要颜色再好看些的,不怕辣的可以再撒些辣椒丁$ c4 v' e" f- g) i( }. \/ x) L+ F
7 p$ y4 K; D: W" G6 i1 {
怕辣的就像我一样用小番茄丁伪装一下
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0 T4 q6 l5 r& H9 _; ^
" C: T; G6 h4 a0 U5 E可以吃了
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火辣辣的恶魔蛋
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2007-12-31 16:27

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看样子就很好吃
; g+ N; h+ k: t能不能再教几个其它版本啊
# P5 f8 U3 b- u0 G+ U. x1 `口水ING

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有点像鸳鸯蛋呢~!过生日的时候爸爸经常给做着吃的~!

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哭了 为了吃个鸡蛋 这么费尽阿 还是光看看吧

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