恶魔蛋, 是传统上西餐的开胃菜,或者是鸡尾酒会上用的
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9 e8 h0 b+ S: G* n3 A5 [有很多不同的版本,这个是我的版本
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鸡蛋煮到全熟
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顺便给大家看看我上次秀的鸡蛋计时器的用法 :这个计时器和鸡蛋是同时入水的,水温上去了,它会由外向内变色,鲜红色变成深红的。
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熟鸡蛋剥皮,对半切
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把蛋黄挖出来
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6 N) u# f c" u2 B3 l小辣椒(拍的近照,其实没那么大)
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挖掉籽,切成很小的小丁
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1 B! {+ p) w4 _ c) f) p鸡蛋黄压碎,加蛋黄酱(下图白色的东东)
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再加入辣椒丁
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- u; j: h% q9 ?7 F; O( U& N+ v把搅拌好的蛋黄再放回鸡蛋的窝窝里
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4 }7 J8 D5 ]# R0 d要颜色再好看些的,不怕辣的可以再撒些辣椒丁
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怕辣的就像我一样用小番茄丁伪装一下
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" C: T; G6 h4 a0 U5 E可以吃了
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火辣辣的恶魔蛋