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[炖汤] 鸡汤丸子豆腐煲

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鸡汤丸子豆腐煲

材料:
7 _1 r+ L2 P* p1 K白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许
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看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤
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制作:6 g+ Z- [; v4 K, O- s9 k' L; K
1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开" [" x) q3 X) e0 y0 a; o

# |8 n2 P9 r" ?' v) N2、放入丸子和撕碎的木耳
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3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透6 n3 l& b  G! r# M
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4、看到丸子已经浮起来了
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& v6 {4 J( q4 `5、加入切小块的白豆腐和油豆腐
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6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火
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" `; V- h& \6 u; c  F9 ]  \整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦
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  [6 M6 e' b5 @% e  ?美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!
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非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。
: F0 E3 O5 T% ?白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!$ Y7 s+ r# u0 d+ g; e
再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。
0 F- K% S5 t) y9 N2 y感谢你……
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-3 12:11

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楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的

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