[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：
0 H( a& X* C( P主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克
/ N" u# l  _& L& f' N1 ]# b辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量6 M  R( N$ Z6 g! ^( I' s' ~

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1  海螺肉切成片状。4 `7 E5 a" C0 }5 G. W

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2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。
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3  倒入XO酱提鲜。
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: T# r4 E7 F& i4 l( u2 q, S! {4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
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5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。! Q0 e. l* q) d9 q4 J$ w, M
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4 W3 L; Q* |0 L; H6 D* A6  出锅前淋入麻辣油即可。