主料：羊肉300克
' |( O$ l* v" @  Z+ n辅料：姜、葱、油、花椒、蒜、香叶、盐、生抽
6 l8 D0 k8 J, ^  j) k, u1.羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。
7 j; G1 l: U" w) B) w$ u- D% K
/ L6 N1 H. B# L% m; I  Z2 `, t1 g! V4 a2.锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖融化炒成焦糖色。
6 r5 J3 _9 h2 p% Z  q
7 ?! p  C8 D2 i  K3、放入羊肉，翻炒上色。! a6 a: I4 r! P6 b  e9 e

8 ]  j; ?; x: m- e$ M4.加入葱、姜、蒜、香叶炒香。! z* W6 n% M# M$ g% {" {
' i: J( U2 v) H; B
5.将羊肉移入砂锅中，加入开水。
6 g4 D2 i% v' M6 y# I; T7 p4 @1 O9 l4 F
6.盖上砂锅盖，小火炖半个小时。# J) C' d6 t* e0 }0 w! o. ?) Z
, p% {8 s' X8 ]& ?. J
7.汤汁不多时，加入盐、生抽拌匀，等汤汁不多时关火。* k7 |% b- I; h# R& p- S; a9 t

不放点山奈去去膻味吗？冬天吃羊肉好，补身体

羊肉是温补的佳品啊，做法稍显麻烦，但是步骤必不可少，赞一个

红烧羊肉是中华传统美食，历史悠久，尤以回族风味最具特色。主料是羊肉，辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温，适合冬季食用。

这个真是非常的健康呀，可以做运动后补充能量

羊肉是冬天中，百姓餐桌必不可少的美味。制作工序不少，但红烧的步骤明显不够正宗。还需要后期用酱油调色，为啥不将糖熬到火候呢。

红烧的的羊肉估计不好吃，羊肉就是炖的吃最好，尤其是羊肋条，炖的时间不能太长，但随人而已。

羊肉的膻味难除，个人觉得在此基础上加入孜然，味道可能会更好些，试试

看起来就特别有食欲，而且做法简单，一会儿回家就试试！

冬天吃羊肉，很是滋补啊，我要照着做一下，品尝一下