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( P. C4 I  r. [7 m% L烹制方法：
4 Z0 Q& s8 D2 H* }4 ~主料：鸭脖子 3根
; J( i5 j: w: |. X( N2 Y% F: N. T辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量
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+ s, r7 l! h* ~  S; A0 k3 I" B% h1 鸭脖洗净。( j- J- n4 |$ T: j9 ?

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! b' [/ E* d- }/ q2 J7 [2  葱切末，撒鸭脖上。+ [9 Z/ u5 T5 m, t6 l3 r

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9 l# K5 g8 Y1 q2 }3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
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& P- E3 w; E4 `; u4 m5 e! z3 z( j4   倒入盐，腌30分钟。# }$ ?$ b+ a, M

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1 {% `2 `5 T. x5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。
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2 V/ W) P1 q' M6 D' c1 ~6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒