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+ f1 ?1 S2 ~0 `( J烹制方法：
7 E5 B+ S  E& z主料：净鸭腿 960克  萝卜 600克  ' M, ]  m' }+ X+ E5 c
辅料：菜籽油 10克  盐 2克  料酒 30克  生抽 5克  老抽 3克  青蒜 200克  洋葱 50克$ m% U8 F* `6 \+ ?2 F0 @

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/ l+ v7 l) j3 M; K- M7 ]1  鸭肉剁小块，洋葱洗净切细粒，倒在鸭肉中，加入料酒、盐，淋入生抽拌匀，入冰箱腌制一晚上。
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. p+ K9 a$ n- K* {' p3 Y4 L2  萝卜去皮洗净切滚刀块，青蒜洗净切小段。4 B2 G' L; s% Z# y  w" Y

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3　锅中油热，倒入鸭肉，煸炒出油 ，沿锅边淋入温水，大火煮开，装入砂锅中，高温档煮开转低温档炖煮20分钟。2 L/ l/ Y1 a$ ^) ~* Z

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) R% [0 W7 Z) F  a4   加入萝卜，大火煮开，转小火，加盖，炖煮15分钟，加入适量盐，加入老抽上色，淋入生抽提提味儿，倒入青蒜，煮至断生即可。

谢谢楼主的教程，简单易学，材料也不难找，过年买了一些冻鸭腿，明天就做起来。

白萝卜蛮好的，清肺顺气，吃下去整个人都舒坦！可以试试！

鸭腿好，要是全鸭就没这味道了，搞不好腥味就来了