1.鱿鱼花放入开水锅中煮2分钟捞起
. J) b: V+ ^3 `7 P; @
) h5 m- y2 h8 Z6 S5 n2.姜切丝、青椒切段
: V8 k* m- P; {. c& A$ W( C
% t! S0 D/ {2 ~1 p$ y" n3.热锅倒油，下姜丝爆香
- v& k( |* Q/ `6 P6 P, B1 u+ ]- w5 G3 K4 |5 u3 `1 h
4.倒入鱿鱼花翻炒，加入1勺料酒
/ z, S+ x" u3 L' m' A7 T, I& W) r' ?! N# u
5.倒入酱油，蚝油、食盐翻炒均匀; I. _8 S1 K" a$ O/ `/ }

! L  W+ J( S0 J. M7 L6.倒入青椒炒翻炒入味即可
# n* z1 p- j8 r$ L+ B7 E- @9 f! l! v
7.装盘美美的享用吧
# b+ z& J1 b  X: w' F0 `& N

青椒鱿鱼是一道简单的家常菜，主料是鱿鱼、青椒、蒜、姜、盐、料酒。菜品富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。

这道菜说实话如果是尖椒会更有味道，至于鱿鱼是否切花刀，倒是无所谓，好吃就行！

我们湖北，只有臭臭的鱿鱼。一般的不容易做出好吃的味道。