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( _" c/ ~5 [& O' v. h0 K/ x2 r1 [烹制方法：0 a' w9 Q- z0 W, i4 B; S' L$ q
主料：鸳鸯贝 500克  大青椒 1个  白洋葱 80克  胡萝卜片 60克6 H! b) R4 C5 y  @$ x
辅料：盐 1勺  鸡精 1勺  油 适量
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5 s9 t) B1 t1 p. W1  鸳鸯贝清洗干净备用，锅烧开水，放入锅里焯一分钟捞出备用。
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2 h3 p: I& ~6 e6 u1 A" R2  锅烧热，爆香蒜末，放入青椒和圆葱，胡萝卜，翻炒均匀。2 ~) l$ X# k! T+ g

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+ H! b, q9 A' L- r2 t3　放入鸳鸯贝。
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0 w, b6 Q5 \: B9 T7 e" @$ B9 M9 b- f4   加入盐和鸡精翻炒均匀即可。

鸳鸯贝焯水时间不宜太长，否则贝肉不嫩，影响口感，变得不好吃了。

哭了~~我竟然没有听过鸳鸯贝这种食物！

看菜名还以为是炒普通扇贝，后来才发现原来鸳鸯贝是一种食材。搜索了一下鸳鸯贝还有降低血清胆固醇作用，含有丰富的蛋白质和微量元素，是营养佳品

这个好看，看着就很好吃，虽然我没吃过，但真的是色香俱全。