[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒- v- M, }# m$ o

( T+ P) W  F% \　　辅料：葱、姜、蒜
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+ d# ^9 l* h% X; C% M　　制作方法：
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　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；
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, w' G  w6 T9 H1 u% o& t: |　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；
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8 q3 m8 `4 Q& F. m- x+ ]. y　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；
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2 v: O# m$ E6 M& x　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。8 Z) Z: Q! }0 a, L& n& [

$ h6 X" f- t- G' |　　贴心小提示:7 G5 q5 Y' `2 {

7 ~/ `0 n" {9 c" L' J7 L8 n0 r　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。
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　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。