做法：
" E% q; }2 T  d% `8 t7 I' I8 n1、五花肉适量（带皮不带皮的均可），煮至八分熟，晾凉待用。（煮肉的时  候，锅里放少许料酒和一块姜） $ C# R8 e* d: s% g* z. p/ o
2、洋葱半个，青椒两个切块，蒜3瓣切碎，肉切薄片。 1 l4 Y1 c( s4 A! `
3、调料：李锦记豆豉香辣酱（两大勺），生抽半勺，料酒半勺，白糖一大勺，鸡精少许。（此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢 勺） & J; z! W& n3 c
4、锅热后，放入李锦记豆豉香辣酱（因为里面已经有很多油了，  故不用再放其他的油了），再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒，同时加入其他调料。肉炒到略干的时候，放入洋葱和青椒，翻炒几下，出锅。

这样的作法彻底的颠覆了回锅肉的传统制作.

没有放香辣酱，也没有辣椒
0 S# k# \: N/ n+ h% y9 f" U将就着做了出来，还不错
6 J( q2 l; T) s' U& M- t4 q+ |感觉比饭店的强多了! g" \; E* M* h* O. ^7 `0 K' `
主要是简单，恩
4 B9 m$ k" W7 O+ U2 c! c楼主以后多介绍一些

新派菜的特点容于一身，适当改变传统的烹饪技法，也不为是一种挑战！/ u. [* g" x/ H0 r
味道吗~估计会有特别的感觉，反正难吃不了。可惜爱吃辣的我们看不见那传统的红辣椒了！

五花肉最好是带皮的,这样作出的回锅肉有点小嚼头,吃起来过瘾.

哎呦~~
/ t6 p& s! v5 }- R: X8 ]( f3 b看得我肚子都饿了! ^& E% x, l# V5 X$ h- v+ U8 |
去泡碗面顶下
+ s: B" u+ @6 }PS:
9 R5 R+ v* V5 B  ]啊~回锅肉我的最爱

个人建议，改用甜酱替代糖，味道可能更好。至少我喜欢

回锅肉我的最爱$ M8 B  j4 S9 D+ ~  q2 I" N
回锅肉我的最爱
; Q' ~: z9 r$ R/ v* D6 i  C方法简单，我喜欢 3 ]* a2 F0 L. R( b  I( d. h# g
支持

这个方法比较好学，回头试一下，不过我吃过的都会放些辣椒或香干。

这个回锅肉做法简单.回头试下.支持