原料：光鸡1只，猪肝2两，姜一大块，湿冬菇10朵，青蒜2根
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腌料1：姜蓉，盐，糖，酒，生粉适量5 j$ Z7 p" W) a. E4 Q# p) E$ {8 m

6 c+ w" B0 d7 q. d# @8 U腌料2：蚝油，糖，盐，生抽适量" A! R4 e: ^- Q7 S2 X( j

1 g9 G( K' m' E' O调料：清水一大杯，蚝油，糖，生抽适量6 P# I9 w# _6 t3 |3 w& R

' G1 X1 N2 n+ t3 B做法：  f( {9 b6 |4 n, E+ U8 |

+ F+ f4 B4 g) e! x) o) z: I    1、鸡斩小件用腌料2先腌好，热锅下油，爆香鸡块，捞起。
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    2、猪肝切厚片，用腌料1腌好，用炒鸡剩下的余油快速翻炒至变色( ^" G2 ]) O7 \4 I% L1 r# h- J1 D2 F

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2 l# N$ {  M* f$ U! j. G3、用瓦煲放2大匙油，爆香姜，青蒜头，然后下鸡块冬菇及调料一起用慢火煮开，炆至水快干时放入猪肝和蒜叶，再加一点用生粉和水调成的芡汁，待芡汁煮开即可上碟。
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特点：香，嫩，滑9 w$ G, |+ U; \5 C  `
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我最喜欢吃鸡了 这样和猪肝一起烧的还没吃过的，一定自己烧了吃吃，谢谢楼主的分享！我想问下楼主，鸡堡里汤多吗？

值得尝试一下,最适合这种天吃了!

看不到哦我最喜欢吃鸡了
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值得尝试一下,最适合

为什么要放猪肝呢？怪怪的，我喜欢在鸡煲里放腐竹。

最喜欢鸡腿了哦!好诱人.讲的做法很详细,还是不会做,呵呵

我已经去买料了 一会就试一下看看楼主介绍怎么样

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。7 m+ }* L' m, U1 H( F; x5 b
回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！

8 B) E  ~' B+ {6 \: O! a; `哈哈   就应该这样子去做鸡。。。. c* }; I/ `+ C: Q! Z. l; d
同志们回家吃去了

虽然我也喜欢吃猪肝,但鸡煲放猪肝还是第一次听.我和5楼的朋友一样想法.喜欢放腐竹。