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- h& j9 v' s1 l3 X' v材料：
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苦瓜1根、去核大红枣6－8枚、盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水约2杯（能没过苦瓜）
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$ `5 g7 d4 A$ d) C" Y. U3 Z W所有调料根据口味增减
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4 g! T; n! N& C5 W做法：
& V4 _. P+ _( J- Y0 a6 W/ S1、将苦瓜洗净，切大段
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2、将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧
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3、将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中，放入冰箱中浸泡一晚
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9 Q( N- ^2 M. {" O5 E1 A: z4、取出苦瓜切薄片即可
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" ?1 j7 S) s+ b& T8 A苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经。
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: }0 Y: N/ [( M3 w, p( g* [功效： 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
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