推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[凉菜] 家常凉拌菜

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 8

家常凉拌菜

1.红肠少许、芹菜7-8棵(嘻嘻,对方向感和掂量分量一直是我的弱项额 & O. h4 j  L, z* c+ \2 h

9 [4 Z9 i: _( r  G- [- `5 }- `$ v7 q4 _6 b2 v7 `

0 C# W# W/ T. C6 }: v9 H )、胡萝卜少许、龙口粉丝少许。& d1 f) q! w8 c. ?% _. H

' f' p* j$ o. P7 j# V" O/ p- {4 d5 V# ]+ m2 m  h
0 y+ t& r) P# P. i& d3 ?
2.调料一般家里应该都有的,我这里特别推荐一个酱油——海天的海鲜酱油,这个味道很浓郁的...是个人目前超喜欢的,还有就是老干妈的风味鸡油辣椒酱...这个应该吃过的人都会觉得不错的... " a+ S* k2 Y* B2 C3 N

1 B# r3 d6 V( t) E
4 z3 t, v( ?; V& x5 p3 q5 O2 J
, d$ v! i$ X  t0 _/ }" [8 X" ]6 S7 ] (纯属个人推荐额,大家随意)
$ k6 W4 F4 Z% t2 s; v  P7 y- M0 u0 |  f6 i  g2 d8 u
: T) X3 S1 T* V
& N! y3 S  B  E

0 r& I  h* X/ ^, a- v7 D- K+ f+ q
4 x- g; A8 }( I% h# B  w  Q3 S" l3.将蔬菜都洗净,将芹菜拉去上面的茎(可能表达不是很对,看了照片应该知道我说的意思勒
5 Y. w3 O/ u6 u! J+ c9 S) ~- i! e4 b% n6 A: c6 L) A8 h6 }4 F% ?
; k- K- s. S+ h
  u* j; S+ r* y; \) Q" A
)这样吃口会好很多,不然会老的。芹菜切丝后放进沸水里过一下、(要是喜欢吃软的就多煮一下勒 # ?. A* \2 w5 p4 K

4 w) v' S8 d$ w, ]' I9 Q  L
3 x5 p! `* v( x3 y: b+ O6 O; P9 |& j, b2 ?) U$ p
1 `' _( M- m9 X
% |5 X# M! P6 W: X8 f/ g! V

: ?4 R+ M3 P7 _) c. Z# }% y% ?4 E: T+ i, C  p

6 g3 K4 B  H% U
. W( n) i# x& {% |4.红肠切丝用油煸一下备用、胡萝卜切丝后用白醋腌5分钟额。(我的刀工很差...看到图片不要笑我额)
) Q) ~5 u. w$ }7 ]4 n" h4 c) h$ t/ ]0 @7 X5 F! N/ |6 ]9 \
粉丝剪一下,差不多和芹菜差不多长短就好勒。然后放入沸水里煮5分钟,要是口味偏咸的可以放少许盐。煮好勒将它撩出来放进冷水里面就差不多了。
8 l: ?7 F4 R6 [7 W8 T, E8 B: S+ [# T+ _0 ]+ V9 A  R
$ J8 ?5 _5 F2 E3 ^% w
  s2 X/ F& m# i" t  L1 J& ?

7 c# e( e4 M3 P% n, p( I" a6 g0 D/ Z- z9 X% l1 W
5.最后就是将他们一起凉拌了。(我放了一调羹麻油、两调羹酱油、一点辣椒酱。口味喜欢重的就随便你们放了。)
  X4 L1 X: h. |) D8 Y( ]: @( o( s# J* ~" D" o: ?# Z6 D( u: j) F

+ n7 ~6 o( {0 v- Y7 C
# ~* A8 N. N& P( ?. K9 w9 K6.最后就是装盆勒。" S" B6 [$ t9 i
" X3 _7 }' v* _  G( L+ w! I
3 Q) @2 L: Q; Q" ^  k& w

" ~7 Q8 y# \2 y! I( f) Y5 c/ s0 S7 W0 I; l( p9 Q# m" B

; U( g) W2 F# t# y  x* j* y好了...应该还算方便吧
( v; p# d9 ~# p1 V, M7 d& D% u. H* z) A

. Z$ X9 L/ Y/ x: S* k7 {3 N" W0 v% r: ~1 y& o% V+ ]+ K
...酸酸辣辣的... ! h+ v& |5 d# h$ ?

3 }' q" F0 ?& K2 r& Z) z
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-3-14 02:17

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 8
TOP

做个凉菜也要这么复杂啊,佩服楼主的细致,那天有空照着你的样子搞一下。

TOP

简单实惠,是周末打发无聊时光的好办法,就是不知道味道如何?这凉菜什么是主料啊?

TOP

还是家常型来的实惠,够草根,谢楼主发贴

TOP

看起来又好吃,且又简单,明天做来吃,楼主真是个有心人。

TOP

地地道道的家常菜,非常适合家里吃。简单方便

TOP

原料简单而又便宜,做法却是复杂的,不知道口感怎么样,有空了我也试试。

TOP

我已經抄到了本上,我會經常做來吃的。應該爽口。

TOP

楼主真用心,每一步都说的哪么详细,谢谢楼主

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 21:32